Рациональное питание детей – необходимое условие обеспечения здоровья устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во все возрастные периоды. Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СанПин и товарного соседства. Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания. Помещение пищеблока размещается на первом этаже. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. |
|
В ДОУ разработаны технологические карты блюд, где указаны раскладка, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов. Осуществляется систематический медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды. В детском саду организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным руководителем ДОУ. С меню родители могут ознакомиться на группах ежедневно. Старшая медицинская сестра контролирует приготовление пищи, объем продуктов, время закладки продуктов в котел, раздачу пищи по группам, в группах. Выдача готовой продукции разрешается только после проведения приемного контроля бракеражной комиссии в составе заведующего, старшей медицинской сестры, кладовщика. В детском саду проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
|
- Главная страница
- Режим функционирования МБДОУ с 1 сентября 2020 год
- Новости
- Фотогалерея
- Методическая копилка
- Для Вас родители!
- Отзывы
- Профсоюзная жизнь
- Охрана труда
-
Островок безопасности
- Пожарная безопасность в зимний период
- Статья в газету начальника ОНД и ПР по Мотыгинскому району УНД и ПР ГУ МЧС России по Красноярскому краю майор внутренней службы Амельчугова Игоря Юрьевича
- Звучит "Пожарный" гордо!
- Безопасный новый год для дошколят МБДОУ «Умка».
- Проведения практической тренировки по отработки планов эвакуации людей в ДОУ
- НОД "Путешествие по пожарной безопасности"совместно с инспектором по пожарной безопасности
- Безопасное детство
- Введение режима чрезвычайной ситуациив лесах Мотыгинского района.
- Электронные образовательные ресурсы
- Часто задаваемые вопросы
- ВСОКО в ДОУ
- Фильмы о нашей жизни
- Для родителей, воспитывающих детей от 2 мес.до 8 лет
- Информационная безопасность
- Энергосбережение в ДОУ
- Распорядительный акт о закреплении территории за образовательной организацией
- Антикоррупция
- НОКОД
- Инклюзивное образование
- Интернет-приёмная
- Организация питания
- Консультативный пункт
- Анкета для опроса граждан о качестве оказания услуг
- Дорожная безопасность
- «Единый урок безопасности»